Estudantes da rede de ensino municipal têm sido importantes parceiros no enfrentamento da poluição que ameaça a Ilha de Santa Catarina. Exemplo disso é o engajamento da maioria das escolas da rede pública da capital no Programa Reóleo, promovido pela Associação Comercial e Industrial da capital (ACIF), destinado a coleta e reciclagem de óleo de cozinha usado. Segundo a ACIF, o programa já coletou nada menos do que um milhão de litros de óleo usado junto às escolas da capital. O estabelecimento de ensino Almirante Carvalhal, em Coqueiros, aparece na primeira posição, com a recente arrecadação de mais de 500 litros de óleo em apenas quatro dias. Outras escolas, ligadas à Secretaria Municipal de Educação, que também estão engajadas no projeto de reciclagem de óleo usado são: Mâncio Costa (Ratones), José Amaro Cordeiro (Morro das Pedras), João Gonçalves Pinheiros (Rio Tavares), Intendente Aricomedes da Silva (Cachoeira do Bom Jesus), Antônio Paschoal Apóstolo (Rio Vermelho), Albertina Madalena Dias (Vargem Grande), Adotiva Liberato Valentim (Costeira do Pirajubaé), Praia do Forte (Jurerê Internacional) e Marcolino José de Lima (Barra do Sambaqui). Graças à iniciativa da ACIF e ao engajamento dos estudantes e da maioria da população, Florianópolis foi oficialmente declarada recentemente como a cidade que mais recicla óleo de cozinha no mundo, reconhecida pelo famoso Guiness Book, o livro dos recordes.